Vielfalt im Rebberg erleben.
Neben unseren Produktionsanlagen pflegen wir einen eigenen Sortenrebberg. Hier wachsen verschiedene Rebsorten auf engem Raum nebeneinander und können unter denselben Standortbedingungen direkt miteinander verglichen werden.
Für uns ist der Sortenrebberg ein Ort zum Beobachten, Lernen und Ausprobieren. Gleichzeitig zeigt er auf anschauliche Weise, wie unterschiedlich sich Rebsorten hinsichtlich Austrieb, Wachstum, Reife, Traubenstruktur und Widerstandsfähigkeit entwickeln.
Klassische und neue Rebsorten.
Im Sortenrebberg finden sich klassische Schweizer und internationale Rebsorten ebenso wie pilzwiderstandsfähige Reben, sogenannte PIWI-Sorten.
PIWI-Reben besitzen eine natürliche höhere Widerstandsfähigkeit gegenüber wichtigen Pilzkrankheiten. Dadurch kann der Pflanzenschutz deutlich reduziert werden. Für einen biologisch ausgerichteten Weinbau sind solche Rebsorten deshalb besonders interessant.
Dabei geht es uns nicht darum, Bewährtes einfach zu ersetzen. Vielmehr möchten wir herausfinden, welche Sorten unter unseren Bedingungen in Strengelbach gesund wachsen, zuverlässig reifen und gleichzeitig eine gute Weinqualität erwarten lassen.
Unsere weissen Traubensorten.
Chardonnay Selection Latour
Eine Chardonnay-Selektion mit feiner Frucht und guten Voraussetzungen für hochwertige, strukturierte Weine.
Chasselas
Eine traditionelle Schweizer Rebsorte mit eher zurückhaltender Aromatik. Sie bringt feine, elegante und terroirbetonte Weine hervor.
Gewürztraminer
Sehr aromatisch mit typischen Noten von Rosen, exotischen Früchten und Gewürzen.
Heida
Eine alte Rebsorte, die besonders aus dem Wallis bekannt ist. Sie ergibt charaktervolle, würzige Weine mit schöner Säurestruktur.
Johanniter (PIWI)
Eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte. Sie verbindet gute Widerstandsfähigkeit mit frischen, fruchtigen Weinen und ist für den biologischen Weinbau besonders interessant.
Muscat du Valais
Eine ausgeprägt aromatische Muskateller-Sorte mit floralen und traubigen Noten.
Räuschling
Eine alte Rebsorte der Deutschschweiz. Typisch sind lebendige Säure, Frische und eine feine, zurückhaltende Frucht.
Riesling-Silvaner
In der Schweiz weit verbreitet. Die Sorte reift relativ früh und ergibt frische, fruchtige und zugängliche Weine.
Sauvignon Blanc
Ausdrucksstarke Sorte mit Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeeren, Kräutern und – je nach Reife – exotischen Früchten.
Solaris (PIWI)
Eine frühreifende, pilzwiderstandsfähige Rebsorte. Sie erreicht hohe Mostgewichte und eignet sich besonders gut für kühlere Weinbaulagen.
Pinot Blanc
Eine elegante Burgundersorte mit feiner Frucht, moderater Säure und vielseitigen Möglichkeiten im Ausbau.
Unsere roten Traubensorten.
Blauburgunder
Eine der bedeutendsten roten Rebsorten der Schweiz. Sie ergibt elegante, feinfruchtige Weine mit Aromen von roten Beeren und einer feinen Struktur.
Cabernet Franc
Eine würzige, charaktervolle Rebsorte mit Aromen von roten Früchten, Kräutern und feiner Würze. Sie reift meist etwas früher als Cabernet Sauvignon.
Cabernet Sauvignon
Eine international bekannte Rebsorte mit kräftiger Struktur, dunkler Frucht und ausgeprägten Tanninen. Sie benötigt eine lange Vegetationsperiode und genügend Wärme.
Cornalin
Eine traditionsreiche Walliser Rotweinsorte. Sie ergibt farbintensive, charaktervolle Weine mit dunkler Frucht, Würze und guter Struktur.
Diolinoir
Eine Schweizer Neuzüchtung mit intensiver Farbe und kräftiger Struktur. Die Sorte eignet sich für gehaltvolle Rotweine und wird auch gerne in Cuvées eingesetzt.
Galotta
Eine Schweizer Rebsorte mit guter Farbintensität, dunkler Frucht und kräftiger Struktur. Sie bringt gehaltvolle Weine hervor und eignet sich ebenfalls gut für Cuvées.
Léon Millot (PIWI)
Eine robuste und frühreifende rote Rebsorte. Sie eignet sich gut für kühlere Lagen und ergibt tiefdunkle, fruchtbetonte Weine.
Malbec
Eine farbintensive Rebsorte mit Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen. Sie bringt kräftige, strukturierte Weine mit schöner Würze hervor.
Pinot Noir
Der internationale Name des Blauburgunders. Im Sortenrebberg können unterschiedliche Pflanzungen, Herkünfte oder Klone direkt miteinander verglichen werden.
Syrah
Eine wärmeliebende Rebsorte mit dunkler Frucht, pfeffrigen und würzigen Noten sowie kräftiger Struktur. Sie reagiert deutlich auf Standort und Reifegrad.
Tempranillo
Eine der bekanntesten spanischen Rotweinsorten. Sie ergibt fruchtige, würzige Weine mit guter Struktur und schönem Reifepotenzial.
Buffalo (PIWI)
Eine robuste amerikanische Rebsorte mit ausgeprägter Fruchtigkeit. Für unseren Sortenrebberg ist sie besonders interessant als Vergleichssorte mit deutlich anderem Charakter als klassische europäische Reben.
Unser Standort in Strengelbach.
Unser Sortenrebberg liegt in Strengelbach und bietet uns die Möglichkeit, verschiedene Rebsorten unter denselben Standortbedingungen direkt miteinander zu vergleichen.
Beobachtungen aus anderen Weinregionen sind für uns wertvoll – entscheidend ist aber, wie sich eine Sorte tatsächlich bei uns entwickelt. Boden, Mikroklima, Niederschläge, Wärme und der Verlauf der Vegetationsperiode beeinflussen jede Rebsorte auf ihre eigene Weise.
Der Sortenrebberg hilft uns deshalb, über mehrere Jahre hinweg eigene Erfahrungen zu sammeln und besser zu verstehen, welche Sorten mit den Bedingungen in Strengelbach besonders gut zurechtkommen.
Bio-Weinbau und Zukunft.
Seit 2024 befindet sich unser Weinbau in der Bio-Suisse-Umstellung. Der Sortenrebberg ist deshalb auch Teil unserer Überlegungen, wie sich nachhaltiger Weinbau langfristig weiterentwickeln lässt.
Robuste und pilzwiderstandsfähige Rebsorten können dazu beitragen, den Pflanzenschutz weiter zu reduzieren und gleichzeitig gesunde Trauben zu erzeugen. Zusammen mit sorgfältiger Bodenpflege, Begrünung und viel Handarbeit sehen wir darin einen wichtigen Baustein für die Zukunft unseres Weinbaus.
Dabei beobachten wir nicht nur Widerstandsfähigkeit und Ertrag, sondern auch Reife, Aromatik und die Qualität der Trauben. So zeigt sich über die Jahre, welche Sorten für unseren Standort besonders interessant sind.
Vielfalt unter gleichen Bedingungen.
Gerade das Nebeneinander so unterschiedlicher Rebsorten macht unseren Sortenrebberg besonders spannend. Früh- und spätreifende Sorten, klassische europäische Reben und robuste Züchtungen reagieren teilweise sehr unterschiedlich auf denselben Jahresverlauf.
So können wir unmittelbar beobachten, welche Sorten mit den Bedingungen in Strengelbach besonders gut zurechtkommen – und welche möglicherweise auch für unseren zukünftigen Weinbau interessant werden.
Beobachten. Vergleichen. Lernen. Und vielleicht entdecken wir hier eine Rebsorte, die in Zukunft einmal Teil eines neuen Weines aus Strengelbach wird.
