Unser Rotwein.
Unser Private Réserve Rotwein entsteht aus handverlesenen Zweigelt- und Merlot-Trauben, von teilweise über 19-jährigen Rebstöcken. Die Reben wachsen in Strengelbach, im Kanton Aargau, auf südwestlich ausgerichteten, sehr sonnigen Lagen in sandig-lehmigem Boden und werden nach biologischen Grundsätzen (Bio Suisse) bewirtschaftet. Die Trauben werden sorgfältig gekeltert. Anschliessend reift der Wein während rund zwölf Monaten in neuen und gebrauchten Eichenfässern.
1. Rebsorte: Zweigelt
2. Rebsorte: Merlot
Holzkontakt
11.5 Vol. % Alkoholgehalt
3 g/l Restzucker
6.5 g/l Gesamtsäure
3.7 pH-Wert
Aktueller Jahrgang 2023
Enthält Sulfite, Vegan
CHF 21.– / 75 cl
Online bestellen oder Abholung in Strengelbach.
Charakter des Weins.
Beerenfrucht in der Nase und am Gaumen, begleitet von einem dezent eingebundenen Eichenholzaroma und einer eleganten Säure. Weiche, gehaltvolle Tannine. Eine dunkelrubinrote Farbe sowie würzige und vollmundige Noten prägen den Wein. Das fruchtige Bouquet erinnert an Kirschen und Brombeeren. Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Grilladen und Hartkäse. Enthält Sulfite, Vegan, frei von tierischen Bestandteilen.
Der Blick nach vorn.
In den kommenden Jahren soll unser Sortiment wachsen. Geplant sind ein weisser Merlot im Barrique-Ausbau sowie ein Merlot Rosé.
