Zwei Rebsorten, die sich ergänzen.
Zweigelt- und Merlot Trauben bilden das Herzstück unseres Rotweins. Beide Sorten bringen unterschiedliche Eigenschaften mit und ergänzen sich auf spannende Weise.
Die Zweigelt Trauben stehen für Frucht, Würze und Lebendigkeit. Merlot Trauben bringen Fülle, weiche Tannine und Tiefe. Gemeinsam bilden sie die Grundlage für unseren RB Private Réserve Rotwein Barrique.
Zweigelt Trauben.
Zweigelt ist eine österreichische Rotweinsorte und entstand aus einer Kreuzung von St. Laurent und Blaufränkisch.
Die Sorte reift vergleichsweise früh und eignet sich deshalb gut für Standorte, an denen eine sichere Ausreifung besonders wichtig ist. Typisch sind Aromen von Kirschen, roten und dunklen Beeren sowie eine würzige Note.
Bei guter Reife entstehen farbintensive, fruchtbetonte Weine mit angenehmer Struktur.
In unserem Weinbau spielen die Zweigelt Trauben eine zentrale Rolle und prägt den Charakter unseres Rotweins wesentlich.
Merlot Trauben.
Merlot gehört zu den bekanntesten Rotweinsorten der Welt. Die Sorte bringt Fülle, weiche Tannine und Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen mit.
Je nach Reife und Ausbau können zusätzlich würzige und leicht schokoladige Noten entstehen.
An unserem Standort sind die Merlot Trauben besonders interessant, weil sie den Zweigelt Trauben zusätzliche Tiefe, Körper und eine weiche Struktur verleihen.
Zweigelt- und Merlot Trauben in Strengelbach.
Unsere Rebberge liegen in Strengelbach auf rund 468 m ü. M.
Die südwestliche Ausrichtung, die gute Sonneneinstrahlung und die unterschiedlichen Bodenstrukturen schaffen interessante Voraussetzungen für beide Sorten.
Zweigelt Trauben erreichen bei uns zuverlässig eine gute Reife und bringen viel Frucht und Würze mit. Merlot Trauben benötigen mehr Wärme und eine längere Reifezeit, kann in guten Jahren aber sehr schöne Konzentration und Tiefe entwickeln.
Gerade das Zusammenspiel der beiden Sorten macht für uns den besonderen Reiz aus.
Handarbeit im Rebberg.
Die Qualität des Weines beginnt für uns im Rebberg.
Viele Arbeiten werden von Hand ausgeführt. Dazu gehören unter anderem die Pflege der Laubwand, die Regulierung des Ertrags und die sorgfältige Kontrolle der Trauben während der Reife.
Bei der Lese werden nur gesunde und gut ausgereifte Trauben verwendet.
Zwei Sorten – ein Wein.
Zweigelt- und Merlot Trauben ergänzen sich sehr gut.
Die Zweigelt Trauben bringen vor allem Frucht, Würze und Lebendigkeit. Die Merlot Trauben steuern Fülle, Tiefe und weichere Tannine bei.
Aus handverlesenen Trauben beider Sorten entsteht unser RB Private Réserve Rotwein Barrique.
Nach der Vinifikation reift der Wein rund zwölf Monate im Barrique. Dadurch entwickeln sich zusätzliche würzige und feine Holznoten, ohne dass die Frucht der Trauben in den Hintergrund treten soll.
Charakter unseres Weins.
Unser RB Private Réserve Rotwein Barrique zeigt eine dunkle rubinrote Farbe sowie Aromen von Kirschen, Brombeeren und dunklen Beeren.
Am Gaumen verbinden sich Frucht, Würze, weiche Tannine und eine elegante Säurestruktur.
Der Wein passt besonders gut zu rotem Fleisch, Wild, Grilladen und kräftigem Käse.
Vom Rebberg bis in die Flasche.
Unser Ziel ist es, den Charakter unserer Trauben und unseres Standorts möglichst authentisch in die Flasche zu bringen.
Zweigelt- und Merlot Trauben bilden dabei die Basis unseres Rotweins – zwei unterschiedliche Rebsorten, die gemeinsam einen Wein mit Frucht, Struktur und eigenständigem Charakter ergeben.
Zwei Rebsorten. Ein Standort. Ein Wein aus Strengelbach.