Merlot Trauben – eine vielseitige Rebsorte auf der Schleipfen in Strengelbach.
Merlot Trauben zählen zu den bekanntesten roten Rebsorten der Welt. Auch in unseren Rebbergen auf der Schleipfen in Strengelbach haben sie ihren Platz – neben Zweigelt Trauben gehören sie zu den Sorten, mit denen wir die Zukunft unserer Wein-Manufaktur gestalten.
Ihre Wurzeln liegen in der Region Bordeaux in Frankreich. In der Schweiz sind Merlot Trauben besonders mit dem Tessin verbunden, wo sie eine zweite Heimat gefunden haben. Doch auch andernorts entstehen aus dieser Rebsorte Weine mit eigenständigem Charakter.
Bei guter Reife können Merlot Trauben fruchtbetonte Weine mit geschmeidigen Gerbstoffen hervorbringen. Häufig erinnern ihre Aromen an Pflaumen, dunkle Kirschen und Beeren. Wie frisch, kräftig oder würzig ein Wein ausfällt, hängt vom Standort, vom Jahrgang und vom Ausbau ab.
Merlot Trauben sind aber mehr als Rotwein. Aus ihren dunklen Trauben lassen sich auch Rosé und Weissweine herstellen. Für einen weissen Merlot werden die Trauben schonend gepresst und der Saft rasch von den Schalen getrennt. So gelangt nur wenig Farbe aus den Beerenschalen in den Wein. Beim Rosé bleibt der Kontakt mit den Schalen kurz und verleiht ihm seine zarte Farbe.
Diese Vielseitigkeit machen Merlot Trauben für uns besonders interessant. Für die Zukunft möchten wir für unsere Kunden neben Rotwein auch die Möglichkeiten von weiss gekeltertem Merlot und Rosé entdecken.
Auf der Schleipfen in Strengelbach wachsen unsere Reben auf 468 Metern über Meer. Hier begleiten wir sie durch das Jahr – mit sorgfältiger Pflege und dem Blick auf gesunde, reife Trauben. Denn ein Wein entsteht bereits im Rebberg, lange bevor er in die Flasche kommt.
Merlot Trauben stehen für uns deshalb für bewährte Weintradition und neue Möglichkeiten – verwurzelt in Strengelbach.
